Jumat, 09 September 2016

Cara Membuat Donat Kentang Lembut dan Enak

Cara Membuat Donat - Siapa yang tidak kenal makanan yang satu ini. ya, donat adalah salah satu makanan favorit masyarakat indonesia. dimanapun donat yang dibuat pasti memiliki ciri khas yaitu memiliki lubang di tengah dan bentuknya merupai cincin. dar waktu ke waktu, donat semakin banyak memiliki variasi warna maupun rasa. anda sekeluarga suka makan donat ? jika iya, alangkah baiknya anda belajar sendiri tentang bagaimana cara membuat donat yang enak dan lembut yang tentu rasanya tidak kalah dengan donat yang dijual di toko.

Mmebuat donat tidaklah sesulit seperti yang kita bayangkan, dengan takaran bahan yang pas serta ketelitian dalam membuatnya. kita bisa dengan mudah mendapatkan hasil yang maksimal. terlebih lagi dengan membuat donat sendiri kita bisa memilih bahan pembuatnya yang berkualitas. kita juga bisa membuat rasa donat yang kita buat sesuai dengan rasa favorit tiap anggota keluarga kita. baiklah, langsung saja, berikut ini adalah resep cara membuat donat yang selengkapnya :

Cara Membuat Donat




Resep Donat Kentang


Bahan- Bahan :

500 gram tepung terigu (cakra lebih baik)
200 gram kentang rebus (dihaluskan)
200 gram mentega cair
100 gram gula pasir
3 butir kuning telur
8 gram fermipan (3/4 bungkus yang isi 11 gram)
1 sdt baking soda (optional)
1 bungkus susu bubuk sachet
1 sdt vanili (optional
1/2 sdt garam
150 ml air es
250 gram oreo (optional)
250 gram (1 blok) cokelat
200 gram keju (optional)

Langkah Membuat :

Ambil wadah yang agak besar, campur tepung terigu, gula pasir, vanili, garam, fermipan, susu bubuk, baking soda. Campur semua bahan ini hingga rata.

Setelah semua bahan tercampur rata, campurkan kentang rebus yang sudah dihaluskan. uleni sampai kentang tercampur rata.Kemudian campurkan kuning telur dan terus uleni hingga tercampur semua sembali. Setelah itu, perlahan masukkan air es, uleni hingga kalis (hingga tidak menempel di wadah).

Setelah kalis, campurkan mentega yang telah dicairkan. uleni kembali hingga kalis. (kemarin sempet kebanyakan fermipan, krn saya masukkin 1 bungkus dan juga karena ada tambahan kentang, kemungkinan tekstur adonan menjadi sedikit lembek, tapi tidak masalah tetap diteruskan saja karena donat tetap empuk dan enak dimakan).

Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan plastik lebar (agar tidak kemasukan udara) tambahkan serbet yang telah dibasahi untuk menutup atas wadah.Biarkan adonan minimal 1 jam.

Setelah adonan mengembang, buka plastik dan uleni lagi adonan, tutup plastik kembali selama 10 menit.

Setelah 10 menit, timbang adonan masing- masing 30 gram (klo saya sih, pakai rumus kira-kira :D). Bersamaan dengan itu panaskan minyak goreng agak banyak.

Masukkan adonan donat yang telah dilubangi.,masak dengan bantuan sumpit agar lubang di tengah tidak tertutup. putar donut, dan balik ketika sudah berwarna kecokelatan.

Tahap II (mengetim cokelat untuk topping). Sembari menggoreng donat. panaskan air, tumpangkan wadah diatas air tersebut masukkan cokelat. Biarkan lumer bersamaan dengan mendidihnya air.

Celupkan donat yang sudah matang kedalam cokelat panas, taburi oreo/ keju bila suka.

Selesai !! donat buatan anda sendiri sudah jadi dan siap dihidangkan.



Bagaimana ? mudah bukan resep cara membuat donat kentang yang sudah admin bagikan diatas ? agar hasilnya maksimal dan enak, pastikan anda mengikuti setiap langkah-langkahnya dengan benar dan teliti ya. selamat mencoba.


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Cara Membuat Donat Kentang Lembut dan Enak